認識梁文華的人都說他“不務正業”：明明學的是畜牧專業，干的卻是制茶。十年養豬，十年制茶，柳城縣這個“跨界”的小伙子卻把每一件事做到了極致。在從事制茶行業的時間里，他不僅研發出了新品茶，還多次在各類茶評比賽中斬獲金獎、銀獎。39歲的他就像一個話題，正慢慢地被更多人了解、熟知。

初見梁文華是在柳城縣四塘茶廠的制茶車間里。在這三伏天，哪怕已經是下午4點，室內的溫度也高得直逼人冒汗。梁文華一身白大褂，戴著帽子和口罩，正專注的觀察著車間里正在萎凋的茶葉，臉上的汗珠一粒連著一粒也顧不上擦?！斑@批茶葉一芽帶兩三葉，是做紅茶的好料子”。

梁文華說，當天聘請的6名采茶女工，一共采回了約600斤生葉。他要不時觀察茶葉的萎凋程度，稍有疏忽就影響了茶葉成品的品質。

忙完了手頭工作，梁文華聊起了自己的工作經歷。梁文華介紹，2004年，他在柳州的畜牧學校畢業后，來到了四塘國有養殖場工作。從事養殖行業的十年，梁文華因為踏實肯干，從普通的職員升為科長、組長、廠長，養殖場年出欄肉豬超過4000頭。

當了四年廠長的梁文華沒想到，自己的養豬之路會在2013年戛然而止。因為進行產業調整，養殖廠取消，梁文華被分流到了四塘茶廠。從養豬到制茶，梁文華回憶起當年，直言并不迷茫?！爸灰蠈W，還怕干不好嗎？”問題早已在梁文華的心里有了答案。

要想制茶，茶廠首先把梁文華放到了茶園技術員的崗位。梁文華的日常工作就是打理480畝茶園里的茶葉。什么時候要施肥，什么時候是采茶的最佳時機，什么季節的茶葉適合制作什么茶，這些零散的知識，一點點被裝到了梁文華的腦袋里。 一年后，梁文華到了制茶車間開始跟著廠長毛勇學習制茶。

廠里熟悉梁文華的人都說他有“怪癖”： 不愛回家，愛進車間。 在車間里，梁文華會做一切和茶有關的事，烘干、炒茶、發酵……“茶也是有靈性的，我們要細細的觀察和感知茶葉的溫度、柔韌度、色澤變化。 ”在梁文華的眼里，茶，更像是可以交流和溝通的朋友。

外面世界的誘惑再多，梁文華的內心世界都是安靜、篤定的。梁文華為了制作一款有特色的新茶，他花費了四年的時間。他將在茶園里采摘回來的金牡丹茶葉原料，通過借鑒和融合其他茶葉品類的制茶工藝，想要制作一款自帶花香的新茶。

“最難的就是要茶葉里天然的香味?！绷何娜A說，幾年的時間，每一個制茶的環節，他都重復了千遍甚至萬遍，做青的把控、發酵的時長，他不斷的去嘗試，去摸索。

2019年，梁文華研 發出了新茶，被四塘茶廠命名為“四塘牡丹紅”。這款茶葉，花蜜香獨特，一經上市就受到了消費者的喜愛。梁文華的“大膽”創新，為企業實現較好的社會效益和經濟效益增添了砝碼?！八奶聊档ぜt”獲2019年（第二屆）桂臺（梧州）茶產業創新發展論壇暨茶葉交易會茶葉評比大賽金獎、2020年廣西紅茶擂臺賽（金秀杯）銀獎。2022年，梁文華被評為“柳城工匠”。

好的茶葉原料遇到了制茶人的專注和堅持，就像是一個完美的邂逅，有讓人動容的結局。梁文華，在苦澀的茶葉里，嘗到了“甜蜜”的味道。