我身材苗條，膚色白皙。我的“粉生”，因為大家喜歡吃螺螄粉而精彩。沒錯，我就是大名鼎鼎、人見人愛的米粉。

在大家的嗦粉生涯中，一定都有好奇，我是怎么來的？

我出生在柳城縣馬山鎮托寸屯。我的家族是很有歷史的，從上世紀60年代開始，我的先輩們就因口感好，深受許多人喜歡，我的家族“托寸米粉”的名號由此傳播開來。

我最大的夢想就是讓自己大賣，讓更多人品嘗我的美味，讓我的主人增收致富。但是在以前，因為純手工的生產方式，加上較為復雜的制作工藝等原因，導致我們“托寸米粉”家族跟不上時代的步伐。

所幸，我有一個很厲害的主人韋丹軍。2015年，我的主人依靠自家三層樓房，將小作坊升級為標準化廠房，不僅辦理了生產許可證，注冊了“丹軍米粉”商標，還建成了剪粉機、砟米機、來粉機、洗粉機、烘干房等全部電氣化設備為一體的現代化米粉生產線。

該生產線每天可負荷生產萬斤的產量，為我的主人創造年銷量約1000噸，產值超過400萬元的收益。除了本地人能品嘗到我的味道，主人還將我送去上海、廣東、河南等地方，征服大家的胃。

我是如何俘獲大家的芳心？今天就給大家揭秘我出生的過程。

基因的好壞決定了我們后代的質量。主人選用的是優質稻米作為原材料，這樣我出生后才會色澤圓潤、久煮不爛、爽滑彈牙。這可能就是大家喜歡我的原因之一吧。

接下來就是生產工藝。

第一步是制作面粉。要先把大米進行浸泡，浸泡的時間和所加的水，要根據天氣氣溫的高低和干濕度進行相應調整，并沒有固定的標準。這時候就考驗主人的功力了。浸泡后的大米經過機器打碎，面粉就做出來了。

第二步是生產成型。把面粉倒入下料機，一陣轟鳴過后，我就這樣出生啦。剛出生的我還不懂事，比較調皮，導致身材不夠勻稱，這時主人便用剪刀幫我剪掉影響顏值的部分，并調整打結的地方，讓我順暢的進入剪粉機。

第三步是晾曬成品。從剪粉機出來，主人便將我拿到封閉的保溫室，讓我在里面待上12個小時左右，才能保證我成條不易碎。從溫室里出來后，主人把我送到壓縮機，給我定型，帶我去沐浴陽光。等到主人覺得曬得差不多了，就給我穿上靚麗的衣服，我就等著出嫁了。

在馬山鎮托寸屯，還有很多村民和我的主人一樣，都乘著柳州打造螺螄粉產業發展的東風，運用巧手創造出越來越多的小伙伴。全屯米粉年銷量有數千噸，營業額超過千萬元，家家戶戶的“錢袋子”鼓起來了，我們屯成了遠近聞名的新農村。