來源： 柳城縣融媒體中心 | 發布日期： 2023-02-16 16:30
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2月13日，在柳城縣開新特種養殖專業合作社的養殖場里，一個個籠子排在一起，籠子里的鷓鴣十分活躍，在窄小的空間里不停走動、擺動腦袋。它們體型比鵪鶉大，比雞小，用來燉湯味道鮮美，是不少食客的心頭好。如今，它們是嚴宗福的“搖錢樹”。
嚴宗福是柳城縣東泉鎮走馬村村委會副主任，已經58歲了，卻還是個不“安分”的人，“我就喜歡養點不一樣的東西，以前養豪豬，現在是鷓鴣?！?/span>
2018年，嚴宗福與兒子嚴曉華在走馬村成立了豪豬養殖專業合作社。當時嚴曉華是走馬村駐村工作隊員，這對扶貧路上的“父子兵”，帶著貧困戶一起養豪豬，讓不少人實現了增收。2020年，豪豬納入了禁養名錄，原有產業面臨緊急轉產，場地有，但是養什么呢？
“我在央視看到關于鷓鴣養殖的報道，了解到鷓鴣的相關信息?！眹雷诟＝榻B，2020年，《國家畜禽遺傳資源目錄》錄入鷓鴣，意味著鷓鴣不再是野生保護動物，可以養殖，可以食用。鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、脂肪和微量元素，具有開胃健脾、消腫利水、補中益氣的功效。市場上比較少見，但需求量大，養殖前景廣闊。
2020年5月，在經過多方考察后，嚴宗福從河南省駐馬店市汝南縣板店鄉中實特種養殖公司引進了兩千多羽鷓鴣，并學習了相關的養殖技術，同時還自己買書、上網學習，就這樣邊摸索邊養殖，不斷積累經驗。
“感覺還是蠻好養的，控制好溫度、濕度，保持干凈?！眹雷诟＝榻B，養鷓鴣就怕潮濕發霉，需要勤打掃料槽、接糞盤等物品，保持環境干燥。
養殖三個月后，嚴宗福的鷓鴣順利生產出第一批蛋，并通過孵化箱孵化出鷓鴣苗兩千多羽。
如今，嚴宗福的養殖場養殖有鷓鴣一萬多羽，并持續穩定供應市場，主要銷售到廣東，成活鳥批發是20至25元一只，蛋是1.5元一個。
“從養到銷我們都發展得蠻好的，下一步就是帶動更多的人一起養?！?023年，嚴宗福已經有新的發展目標。
