比如柳城經濟實力強鎮；比如東泉夜市24小時不打烊，素有“小香港”之稱；比如東泉香肉粉美名遠揚；比如東泉是柳城縣鄉鎮最大的農貿交易市場，圩日客流量2萬多人次......

體驗一下東泉人的快意生活吧

吃貨小編介紹東泉，那必須先從美食下手呀。江湖傳聞，東泉有“四寶”：香肉、干切粉、八角饃、黑馬蔗。今天就給小伙伴們隆重介紹一番。

東泉香肉早已聲名遠揚，有口皆碑了。在當地，小碗的香肉最受歡迎，一塊帶皮的肉，沾上酸辣蘸醬，感受多種味道在口腔的暴擊，越吃越上癮。

據不完全統計，整個東泉鎮有近百家香肉店，來來往往的食客從未間斷過，平均每天能賣出1000多斤的香肉。

東泉人有制作干切粉的手藝，2022年，東泉干切粉成為縣級非物質文化遺產。

把手工自制的干切粉，放到沸騰的湯汁里燙幾秒，一碗吸飽了湯汁的米粉，絲滑綿軟卻不爛，還增加了一份油潤，入口香滑，試問有誰不愛呢？

八角饃是東泉傳統小吃里的當家花旦，形狀如八角形，故因此而得名。油鍋里的熱油將八角饃里的蔥花爆出香味，糯米糊入鍋微炸，酥脆可口，還有粉糯的芋頭融合到一起的香味，讓人欲罷不能。

東泉鎮種植果蔗已有30多年歷史，果蔗是東泉的一大特色農產品。東泉果蔗以皮薄、肉脆、節松、味蜜而蜚聲區內外。目前，全鎮范圍內種植果蔗800多畝，畝產量約為1.4萬斤，總產值約為1100萬元。

另外還有糯米飯、發糕、油堆、芋頭餃等眾多精美小吃就等著大家去一一品鑒啦~~

東泉還是傳統的農業大鎮，圍繞優勢特色農業產業，大力發展蔬菜、瓜果種植，推進農業產業轉型升級。東泉鎮成立多個專業合作社，提供眾多就業崗位，增加群眾收入，群眾的生活也越過越美好。

柳城縣東泉鎮雷塘村綠寶蔬菜種植專業合作社，流轉土地種植豆角，并腌制酸豆角和酸筍。2022年，合作社廠房建設面積為5500平方米，加工酸豆角酸筍約3000萬斤，銷到了柳州市善元、螺霸王等螺螄粉廠，年產值3000多萬元。

柳城縣開新特種養殖專業合作社的養殖場里養殖著鷓鴣，體型嬌小，靈活躍動，惹人喜愛。目前有鷓鴣一萬多羽，并持續穩定供應市場，主要銷售到廣東，成活鳥批發是20至25元一只，蛋是1.5元一個。

東泉人的文化生活也十分豐富。東泉山歌在當地有一定的群眾基礎，對河碼頭的歌圩場是東泉的一大魅力，每逢圩日，對河碼頭的榕樹下有來自各個村屯和鄰縣的歌手，自編自唱，你唱我和，不知不覺讓人享受其中。

東泉鎮螺田村湯家舞獅隊舞的是客家獅，自有一套獨特的表演程式，叫彩獅堂。彩獅堂表演的是一出戲，有劇情有角色，整個表演生動有趣，令人捧腹。螺田村湯家舞獅隊不僅在當地小有名氣，還榮登第八批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。

東泉人注重祠堂文化，積極自發捐款修繕村中老舊破損祠堂，利用祠堂舉行捐資助學活動，以激勵后人勤奮學習，立志成才，回報社會。