日前，位于柳城縣社沖鄉無憂村和平屯的柳州市意恒食品科技有限責任公司投入試產。這是柳城縣目前投資規模最大的米粉食品生產線，滿負荷情況下，日可生產米粉75噸，真正讓米粉實現了工業化、標準化生產。
11月14日，小編在柳州市意恒食品科技有限責任公司的生產車間看到，米粉加工“流水線”線上，各類設備清一色電氣化。在壓榨車間，壓榨機像紡織機一樣，機器不斷地壓榨出細長又綿軟的米粉線。自動切割機器再把米粉線切割為統一尺寸的米粉條，工人有序地將米粉送到老化車間進行老化。
負責人黃小革介紹，他和股東們原先在柳州從事鋼架結構的生意。這幾年，他們先后幫助了6家米粉廠建設廠房，并且安裝了大型自動生產米粉的設備?？春妹追鄣氖袌?，尤其是螺螄粉預包裝和實體店對米粉的需求，去年年底，黃小革在社沖鄉黨委、政府的熱情邀約下，來到了社沖鄉投資建廠。
▲工作人員正在調試設備。
▲工作人員正在調試設備。
柳州市意恒食品科技有限責任公司總投資1000萬元，占地30畝，廠房面積約為1萬平方米。為解決傳統米粉制作工藝的局限性，柳州市意恒食品科技有限責任公司已經建成包含智能型米粉生產機組、新型智能烤房等新型設備，提高米粉的生產效率和產品質量。
▲工作人員正在調試設備。
值得一提的是，廠房內的烘粉設備由黃小革和工程師們共同研發，米粉從進入烘干設備到完成烘干，大約需要2個小時。一條生產線可全自動烘干，日可烘干30噸米粉，烘出來的米粉十分柔韌、不易折斷。
為做大做強米粉產業，延長螺螄粉產業鏈，社沖鄉黨委、政府還幫助該廠協調解決了用地、用水、用電問題。同時，還爭取到資金31萬元，修建了通往柳州市意恒食品科技有限責任公司的道路。道路長約410米，寬4.5米，厚0.2米的道路，并安裝了10盞太能路燈，加快了公司的建設進度。
目前，柳州市意恒食品科技有限責任公司進入邊建設邊試產階段。生產出來的米粉賣向了全國各地的農場市場和螺螄粉實體店。黃小革表示，目前他們初期調試了一條生產線，生產正常后，日產米粉25噸。等到設備調試穩定后，他們還將米粉生產線增加至3條，日可生產米粉75噸。僅僅是包裝車間，用工約為150人，真正實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。
