為切實貫徹落實市場監督管理總局關于食品安全屬地管理責任和食品生產經營主體責任的有關要求，建立健全食品領域風險管控清單，大力實施食品安全風險“日管控、周排查、月調度”機制，嚴防嚴控食品安全事故的發生，柳城縣市場監督管理局公布第一批典型案例。

第一個案例為東泉鎮某螺螄粉輔料加工企業食品安全管理制度不全和未按規定對食品從業人員進行培訓、考核案。

2023年5月10日，包保干部在食品安全“兩個責任”包保督導過程中，發現轄區一螺螄粉原輔料加工企業未按《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》對食品安全員開展培訓、考核，隨即填寫《食品安全季度提示單》將有關情況通報給市場監管部門。柳城縣市場監督管理局執法人員根據包保干部通報的情況對該生產企業進貨查驗記錄、制度建設情況、食品安全員培訓材料、崗位考核記錄、加工生產條件、生產過程控制和出廠檢驗等進行檢查，檢查發現食品安全管理制度不全，未能提供對食品安全員進行培訓、考核相關材料。執法人員責令該企業限期改正并下達《當場行政處罰決定書》。

第二個案例為沙埔鎮某私立幼兒園食品經營過程不符合食品安全標準和未落實食品安全主體責任案。

2023年10月17日，包保干部在督導檢查中發現某私立幼兒園未能提供《食品安全員守則》等問題后立即通報至屬地食品監管部門。柳城縣市場監督管理局執法人員獲悉后趕赴現場核實，并于10月18日立案調查。經查，當事人的食品加工區域三防措施不規范、垃圾桶未帶蓋、備餐間紫外線消毒燈無法正常使用、冷藏柜內生熟食物混放、未制定《食品安全員守則》、未按規定制定和實施制定食品安全風險管控清單、未對食品從業人員進行培訓及考核?？h市場監督管理局依法對其作出行政處罰。