清甜嘎嘣脆！15日，小編在柳城縣太平鎮黃宜村黃宜屯的田間地頭，看到村民們正在暖陽下，忙著挖馬蹄，田間掀起一片繁忙熱鬧的豐收景象。

“挖好就有人來收購了?！贝迕窳_女士說，她家今年種了五六畝的馬蹄，這段時間趁著天氣晴好，他們全家一起出動挖馬蹄。馬蹄一挖出來，就有收購商到田頭收購，價格比去年要好。

村民在地頭挖馬蹄

村民展示挖出的馬蹄

馬蹄，又名荸薺，《全國中草藥匯編》記載，荸薺具有清熱止渴、利濕化痰、降血壓等療效，自古就有“地下雪梨”之美稱。太平鎮黃宜村黃宜屯的氣候和土質適合種植馬蹄，已有近20年的馬蹄種植歷史，種出來的馬蹄個大、甜脆爽口，深受廣大消費者喜愛，每年的種植面積都在300畝以上。在黃宜屯的帶動下，周邊村屯種植了近1000畝馬蹄。而種植馬蹄早已成為當地村民致富增收的有效途徑。

成片的馬蹄地

近年來，太平鎮因地制宜、立足資源優勢發展特色農業，積極引導村民種植馬蹄等特色農業，帶動農戶經濟增收，助力鄉村振興。